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古代チーズ「ルスカ」【受注生産】

¥1,680 税込

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チーズを作る際の副産物ホエイ（乳清）を丁寧に時間をかけてゆっくり煮詰めたものです。
糖度はバナナが20度程度なのに対してブラウンチーズは60度以上にもなります。
ですが、お砂糖を一切加えていないので自然な甘さです。
一口食べるとチーズのコクや塩味、あとからふわっと酸味を感じる濃厚な味わいです。

Ruska-ルスカ-　ブラウンチーズ
◎2023年ワールドチーズアワード　ゴールド受賞！
◎ALL JAPAN　ナチュラルチーズコンテスト第14回　優秀賞受賞！
◎2024年関東ナチュラルチーズコンテスト　トライアル/バラエティー部門賞受賞！
◎2024年アルティザンチーズアワード　優秀賞受賞

■ 食べ方(例) ■
バニラアイスに削って。
カレーやハヤシライスの隠し味に。
ブルーチーズと合わせてもOK。
お肉・黒ビール・日本酒・ラム酒とも相性抜群。

◆Ruska-ルスカ-　ブラウンチーズ
◆名称：乳等を主原料とする食品
◆原材料名：ホエイ(乳成分を含む)(国内製造)、生クリーム
◆内容量：80g
◆保存方法：10℃以下で保存
◆アレルギー表記：乳
◆賞味期限：製造から90日
◆栄養成分表示(100gあたり)
ー熱量：458cal
ーたんぱく質：9.7g
ー脂質：30.3g
ー炭水化物：36.5g
ー食塩相当量：0.76g
◆店舗名：チーズ工房メッツァネイト